Aus unserem Bio-Korn und den Freilandeiern entstehen die hausgemachten Dinkel- und Buchweizennudeln.
Dabei wird das Getreide kurz vorher gemahlen und mit den Eiern unserer Freilandhühner zu einem Nudelteig verarbeitet.
Anschließend werden die Teigwaren geformt, dann für 5 Tage luftgetrocknet und anschließend für den Verkauf gepackt.