Unser Bio Betrieb

Unser Familienbetrieb in Pöllauberg

Familie Biohof Terler
Unser Bio Bauernhof liegt in der Mooshöf in Zeil am Pöllauberg auf 720m Seehöhe.

Wir haben uns spezialisiert auf Bio-Getreideanbau um für unsere Dinkel und Buchweizennudeln, hochwertige Mehle zu haben.

Alle Getreidesorten wie auch Roggen und Hafer werden im laufenden Wechsel angebaut.

Aus unserem  Bio-Korn und den Freilandeiern entstehen die hausgemachten Dinkel- und Buchweizennudeln.

Dabei wird das Getreide kurz vorher gemahlen und mit den Eiern unserer Freilandhühner zu einem Nudelteig verarbeitet.

Anschließend werden die Teigwaren geformt, dann für 5 Tage luftgetrocknet und anschließend für den Verkauf gepackt.

 Derzeit haben wir 15 verschiedene Sorten Dinkel- und Buchweizennudeln mit Freilandeiern im Programm.

Auch 5 Sorten Dinkel- und Buchweizennudeln ohne Freilandei sind immer verfügbar.

Mehle als Feinmehl oder Vollkornmehl von Dinkel, Roggen, Hafer und Buchweizen bieten wir in Bio Qualität an.  
Unsere Produkte-Gruppen wie  Dinkelkorn, Dinkelgrieß, Dinkelreis, Haferflocken und Buchweizen erweitern wir ständig.